মাশরুমে আমিষ,শর্করা,চর্বি, ভিটামিন ও মিনারেল এর এমন সমন্বয় আছে যা আমাদের ইউমিন সিষ্টেমকে উন্নত করে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
মাশরুমে চর্বি ও শর্করার পরিমান কম ও আমিষের পরিমান বেশী থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের আদর্শ খাদ্য।
মাশরুমে আছে শরীরে কোলেষ্টেরল কমানোর অন্যতম উপাদান ইরিটাডেনিন, লোভাষ্টেনিন ও এনটাডেনিন। তাই নিয়মিত মাশরুম খেলে হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে থাকে।
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন-ডি যা শিশুর হাড় ও দাঁত গঠনে অত্যান্ত কার্যকরী।
প্রচুর পরিমানে ফলিক এসিড ও আয়রন থাকায় মাশরুম খেলে রক্তস্বল্পতা দূর হয়।
মাশরুমে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ এনজাইম যা আমাদের খাবারকে খুব সহজে হজম করে আমাদের পেট ভালো রাখে। তাছাড়া, মাশরুমে বিদ্যমান কেইটেন বা কাইটোজেন নামক আঁশ খাদ্যনালী থেকে বেড় করে নিয়ে আসে কোলেস্টেরল সহ নানান ধরনের ক্ষতিকর উপাদান।